Escuelas de gastronomía en Querétaro – Las mejores universidades y academias

Listado actualizado el 15 de septiembre de 2023

¿Te apasiona el mundo gastronómico y quieres dar el siguiente paso? Ya sea porque quieras formarte como chef profesional o simplemente hacer un curso de cocina, aquí encontrarás las mejores escuelas de gastronomía en Querétaro. Accede a la web o contacta telefónicamente para pedir una cotización sobre sus programas y clases.

1ª PINCHE Estudio de Cocina

Nombre: PINCHE Estudio de Cocina

Ubicación: Hacienda Grande #310-Local 13, Jardines de la Hacienda, 76180 Santiago de Querétaro, Qro., México

Teléfono: +52 4423 452 353

Horario: 10:00–21:00 (Lunes – Sábado)

Pinche te brinda la oportunidad de incursionar en el mundo de la gastronomía con sus diversos cursos de cocina. Este es un lugar donde los no profesionales pueden aprender y experimentar, siendo proporcionados con las habilidades necesarias y las técnicas culinarias de vanguardia, con el fin de apoyarlos y hacer avanzar sus carreras.

Si quieres iniciar una carrera en la gastronomía y la cocina, puedes empezar con el curso de ayudante de chef e ir escalando hasta llegar a profesional.

El sistema de aprendizaje de los cursos se adapta al ritmo y a las necesidades de la persona, siendo los estudiantes responsables de planificar y organizar su tiempo de adiestramiento.

Ver Diplomados

Panadería. Fecha 30 de agosto a las 5:30 pm. Duración y costo “No disponible”

Cocina Básica. Fecha todos los jueves a partir del 01 de septiembre 5:00 pm. Duración 10 sesiones. Costo (dos pagos de $ 2,900).

2ª Instituto Argentino de Artes Culinarias (IAAC)

Nombre: IAAC Instituto Argentino de Artes Culinarias

Ubicación: Prol Corregidora Sur 182, Centro, 76000 Santiago de Querétaro, Qro., México

Teléfono: +52 4422 240 925

Horario: 9:30–19:00 (Lunes – Viernes)

El IAAC es una escuela de gastronomía especializada en la formación y certificación de aquellos que necesiten una rápida incorporación laboral como chefs, reposteros o sommeliers profesionales.

Con más de 1.000 egresados durante sus más de 10 años de experiencia, esta escuela es famosa por estar a la vanguardia de las técnicas internacionales más novedosas y contar con docentes de alto nivel, entrenados por chefs internacionales.

Así mismo, esta academia gastronómica dispone de un amplio programa formativo que abarca desde la iniciación al mundo culinario hasta la diplomatura, con una metodología basada en un 20% teoría y 80% práctica.

Ver Diplomados

Chef Profesional. Duración habitual: 2 años, 1 lección por semana. Curso intensivo: 1 año, 2 lecciones por semana.

Repostero profesional. Duración habitual: 1 año, 1 lección por semana. Curso intensivo: 6 meses, 2 lecciones por semana.

Sommelier. Sesión vespertina: 7 pm – 10 pm. Duración: 6 meses, 1 lección por semana (León) 9 meses, 1 lección por semana.

Ver Cursos

BON APPETIT. Horario: jueves: 6 pm – 10 pm. Duración: 6 clases, 1 lección por semana.

Iniciación al mundo de la gastronomía. Sesión matutina: 8 am – 12 pm; vespertina: 6 pm – 10 pm. Duración: Dos meses, 1 lección por semana.

Hamburguesas GOURMET. Sesión matutina: 8 am – 1 pm; vespertina: 6 pm – 11 pm. Duración: 1 mes, 1 lección por semana.

Panadería Moderna. Sesión: 6 pm – 11 pm. Duración: 4 meses, 1 lección por semana.

El Rey de la Parrilla. Sesión vespertina: 6 pm – 11 pm. Duración 3 meses 1 lección por semana.

3ª Grupo ISIMA Querétaro

Nombre: Grupo ISIMA Querétaro

Ubicación: Cto. Moisés Solana 503, Vista Alegre, 76090 Santiago de Querétaro, Qro., México

Teléfono: +52 4421 612 860

Horario: 09:00–20:00 (Lunes – Viernes)                 08:00–15:00 (Sábado)

La misión de ISIMA es formar profesionales de la gastronomía de alto nivel con sólidos valores humanos que contribuyan al desarrollo del servicio de alimentos. Para ello utilizan herramientas culinarias y gastronómicas, a través de la higiene, la presentación y la prestación oportuna del servicio.

En esta escuela obtendrás amplios conocimientos de administración, contabilidad y finanzas para ser competitivo en el servicio, la producción y la gestión en la industria gastronómica, tanto a nivel nacional como internacional.

Ver Carreras

Licenciatura en Gastronomía. Duración 3 años distribuido en 9 meses, con clases matutina, vespertino y sabatinos. Costo “No disponible”.

Chef Profesional. Dividido en módulos trimestrales durante 2 años, con clases matutino, vespertino y sabatino. Costo “No disponible”.

4ª Escuela de Gastronomía IGES

Nombre: Escuela de Gastronomía IGES

Ubicación: Hda, Buena Vista 206, Jardines de la Hacienda, 76180 Santiago de Querétaro, Qro., México

Teléfono: +52 4422 169 669

Horario: 06:00–22:00 (Lunes – Viernes)                 08:00–14:00 (Sábado)

Con más de 20 años en el sector de la alimentación y bebidas, la universidad IGES ofrece un amplio programa académico que incluye entre otros a 4 licenciaturas, 5 diplomaturas y varios cursos y maestrías del mundo gastronómico.

Para ello cuentan con un equipo de decentes de gran experiencia tanto en la enseñanza como trabajando en el sector de la gastronomía, lo cual les permite brindarte sus diferentes alianzas con restaurantes, hoteles, empresas del sector de alimentos o vitivinícolas.

Así mismo, este centro culinario dispone de un programa de prácticas profesionales a realizar durante el estudio de la carrera y ponen a tu disposición su programa de intercambios nacionales e internacionales, para que puedas formarte en un ámbito culinario globalizado.

Ver Carreras

Especialidad en Dirección de Negocios Gastronómicos ($5,500.00). Perfeccionamiento en programas de formación de negocios en gastronomía.

Maestría en Gastrodiplomacia y Gastronomía Mexicana ($5,500.00). Técnicas que promueven la cultura culinaria mexicana y el turismo en todo el mundo.

Licenciatura en Gastronomía y Negocios ($6,450.00). Métodos de cocina clásicos y contemporáneos.

Licenciatura en Artes de Repostería y Panadería ($7,450.00). Aprender y dominar la preparación de pasteles y productos de panadería.

Licenciatura en Enología y Sumillería ($6,450.00). Técnica y la ciencia implicada en la elaboración del vino.

Licenciatura en Administración y Emprendimiento ($6,450.00). Proyecto de innovación. Liderazgo y espíritu empresarial.

Ver Cursos

Hamburguesas ($1,200.00). Información de duración “No disponible”.

Paella y vino ($1,300.00). Información de duración “No disponible”.

Garnachero ($1,200.00). Información de duración “No disponible”.

Ver Diplomados

Cocina Mexicana ($17,600.00). Información de duración “No disponible”.

Cocina Oriental ($14,200.00). Información de duración “No disponible”.

Panadería ($38,300.00). I Información de duración “No disponible”.

Repostería ($34,900.00). Información de duración “No disponible”.

Gastronomía ($37,340.00). Información de duración “No disponible”.

Ver otros cursos

Desarrollo de menús.
Validación sensorial de menús.

Estilismo culinario.

Diseño de cocina.

Diseño de área comedor.

Diseño almacén.

Diseño de área comedor.

Asesoría para gestionar permisos y contratos.

Plan estratégico de mercadotecnia.

Proyecto de negocios.

Capacitación de personal de cocina.

Capacitación en buenas prácticas.

Capacitación de personal de servicio.

Capacitación en manejo de rectas.

Capacitación para administración de restaurantes.

Capacitación financiera y contable.

Capacitación en manejo higiénico de alimentos.

5ª Escuela de cocina EGR Food Consulting

Nombre: EGR Food Consulting

Ubicación: Avenida Universidad 598 OTE, Pathe, 76020 Santiago de Querétaro, Qro., México

Teléfono: +52 4426 471 387

Horario: 9:00–21:00 (Lunes – Viernes)

Si no sabes donde estudiar gastronomía en Querétaro, la escuela de cocina EGR Food Conslting te ofrece cursos de repostería, consultoría y formación para la industria alimentaria y el sector gastronómico.

Sus itinerarios proporcionan conocimientos técnicos de nivel industrial que normalmente sólo se brindan a las grandes empresas de forma concisa y didáctica. Además, tienen un servicio de venta de harinas preparadas para panaderías.

Ver Cursos

Panificación (teórico y práctico). Horario 3:30 pm a 9:30 pm. Fecha 14, 15 y 16 de noviembre 2022 y 5, 6 y 7 de diciembre 2022. Duración 3 sesiones de 6 horas. Costo ($ 3,850 + I.V.A.)

6ª Instituto Culinario De Querétaro

Nombre: Instituto Culinario De Queretaro

Ubicación: Av. Industrialización, Alamos 2da Secc, 76160 Santiago de Querétaro, Qro., México

Teléfono: +52 4422 123 896

Horario: 05:00–15:00 (Lunes – Viernes)

El Instituto Culinario De Querétaro tiene por misión la formación de alumnos con una base sólida de conocimientos, habilidades y técnicas culinarias nacionales e internacionales que les permita elaborar desde platillos hasta menús completos para hoteles, comisariatos, restaurantes, hospitales, asilos o comedores industriales.

Para ello cuenta con una oferta académica que brinda desde clases gastronómicas económicas para principiantes, hasta la licenciatura de gastronomía y la carrera técnica.

Con una metodología basada en la combinación de teoría y práctica, los egresados de su programa académico podrán trabajar en grandes empresas del sector alimenticio y bebidas, aportando un enfoque creativo y vanguardista.

Ver Diplomados

Curso Gastronómico. Bases para entrar en el mundo culinario. Curso que consta de 5 a 8 sesiones.

MasterClass. Experto en las artes culinarias. Clase magistral; de duración de un día a través de talleres de trabajo.

Ver Carreras

Técnica en Gastronomía. Trabajo en grandes restaurantes y empresas gourmet; conquistando paladar y sabores de comensales. Período de 2 a 2 años y medio.

Licenciatura en Gastronomía. Dominio de los fundamentos de las principales cocinas del mundo. Módulo que consta de 9 semestres.

7ª Instituto de Artes y Oficios de Querétaro

Nombre: Instituto de Artes y Oficios de Querétaro

Ubicación: Del Ferrocarril 60, Hercules, 76069 Santiago de Querétaro, Qro., México

Teléfono: +52 4422 346 844

Horario: 9:00–19:00 (Lunes – Sábado)

Imparte mejoras en cuanto a la formación de la cultura en la gastronomía, las competencias y los conocimientos; garantizando así un aprendizaje de calidad a los aficionados de la alta cocina.

Asimismo, esta escuela de cocina en Querétaro utiliza las herramientas necesarias para una formación integral permitiendo el avance personal y profesional, mejores oportunidades de trabajo, autosuficiencia y ventaja competitiva.

Ver cursos de cocina en Querétaro

Alta Cocina. Duración del curso 3 semestres. Horarios de lunes a jueves de 9:00 am a 1:00 pm/ 4:00 pm a 9:00 pm. Y los viernes de 9:00 am a 1:00 pm, mientras que los sábados también es de 9:00 am a 1:00 pm. Costo por semestre ($ 3,172) y turnos sabatinos ($ 3,414)

Curso de cocina empresarial ($3,414): con una duración de 3 semestres y clases impartidas en turno sabatino.

Curso de panadería (desde $3,414): con una duración de 3 semestres y un costo de $3,712 por semestre o $3,414 en turno sabatino.

Curso de pastelería y repostería (desde $3,414): con una duración de 3 semestres y un costo de $3,712 por semestre.

8ª UNITEC Querétaro – Universidad Tecnológica de México

Nombre: UNITEC Querétaro – Universidad Tecnológica de México

Ubicación: Av. 5 de Febrero 1412, San Pablo, 76130 Santiago de Querétaro, Qro., México

Teléfono: +52 4426 449 644

Horario: 09:00–22:00 (Lunes – Viernes)                 09:00–15:00 (Sábado)

Para aquello decididos a estudiar la carrera de gastronomía en Querétaro, Unitec es una universidad con 55 años de experiencia y una larga trayectoria en la formación de profesionales exitosos que han demostrado movilidad social en México.

Este centro presta servicios educativos a nivel de enseñanza superior, universitaria y de postgrado, integrando la enseñanza de la ciencia y la tecnología con la innovación basada en las humanidades, y fomentando las actitudes hacia el aprendizaje permanente.

Ver Carreras

Licenciatura en Gastronomía. Modalidad de clase presencial. Duración de 3 años; distribuidos en 10 semestres.

Visita su página web para obtener más información sobre su plan de estudios. Así mismo, te aconsejamos consultar también el proceso para obtener una Beca Académica hasta del 50%, consiguiendo así plazas más económicas.

9ª Grupo Cedva Escuela de Gastronomía y Belleza

Nombre: Grupo Cedva Escuela de Gastronomía y Belleza

Ubicación: Avenida Universidad 170, El Retablo, 76000 Santiago de Querétaro, Qro., México

Teléfono: +52 4422 129 620

Horario: 08:00–18:00 (Lunes – Viernes)                 08:00–15:00 (Sábado)

Con 47 años de formación, el Grupo Cedva Escuela de Gastronomía y Belleza promueve y aplica técnicas de enseñanzas para desarrollar profesionales de éxito que sean activos en el mundo empresarial y satisfagan las necesidades del mercado laboral.

Sus clases de cocina en Querétaro proporcionan un conocimiento básico de las cocinas más significativas en el ámbito culinario, cumpliendo el objetivo de promover la formación empresarial y emprendedora.

Ver Cursos

Chef Profesional. Horario de lunes a viernes (matutino) 8:00 am a 11:00 hrs./ 11:00 am a 2:00 hrs. Vespertino de 5:00 hrs a 8:00 hrs. Y el turno sabatino de 8:00 am a 3:00 pm. Costo ($ 605,525)

10ª Universidad Anáhuac Querétaro

Nombre: Universidad Anáhuac Querétaro

Ubicación: Cto. Universidades I, Fracción 2, 76246 Qro., México


Horario: 9:00–19:00 (Lunes – Sábado)


Anáhuac te brinda técnicas de cocina tradicionales y de vanguardia, con los más altos estándares de calidad e higiene para transmitir las ideas y tendencias de la gastronomía.

Esta universidad es considerada como una de las mejores escuelas de gastronomía en Querétaro ya que promueve el aprendizaje integral de líderes en el campo de la acción afirmativa y su desarrollo institucional, individual y social; con los programas altamente calificados para la formación en el arte de la gastronomía en México y en el mundo.

Ver Carreras

Licenciatura en Gastronomía. Módulo que consta de 8 ciclos de educativos. Modalidad presencial.

11ª UCO Prepa Contemporánea

Nombre: UCO Prepa Contemporánea

Ubicación: C. Ignacio Pérez 54, Sur, 76000 Santiago de Querétaro, Qro., México

Teléfono: +52 442 196 1400

Horario: 8:00–16:00 (Lunes – Viernes)

UCO fue la primera escuela que recibió la acreditación de Excelencia Académica por parte de la Secretaría de Educación Pública.

Actualmente es una universidad moderna que ofrece una amplia gama de programas de grado, así como cursos de postgrado y profesionales. Todas las modalidades de estudio en sus carreras son presenciales, favoreciendo el contacto con el profesor y alumno.

Ver Carreras

Licenciatura en Gastronomía en Querétaro: Control de las técnicas de las artes culinarias. Duración de 9 Semestre.

12.- UVM Querétaro – Universidad del Valle de México

Nombre: UVM Querétaro – Universidad del Valle de México

Ubicación: Naranjos Punta Juriquilla 1000, Santa Rosa Jáuregui, Jurica Acueducto, 76230 Santiago de Querétaro, Qro.

Teléfono: +52 800 000 0886

Horario: 09:00 – 20:00 (Lunes – Viernes)
               09:00 – 15:00 (Sábado)

Web: uvm.mx

La licenciatura de gastronomía en Querétaro brindada por la UVM tiene por misión la capacitación de alumnos en las artes culinarias, obteniendo las habilidades y conocimientos necesarios para poder operar empresas gastronómicas propias de la cocina mexicana e internacional.

Con un programa de 9 semestres, su formación culnaria te permite también obtener certificaciones internacionales, la doble titulación en Negocios y disfrutar de sus intercambios académicos con la Universidad Kendall University de Chicago.

Ver Cursos brindados

La Licenciatura en Gastronomía tiene una duración total de 9 ciclos de modalidad semestral e inicio en febrero o septiembre.

Visita su página web para obtener más información sobre las becas brindadas.

¿Cuál es la mejor escuela de gastronomía en Querétaro?

Durante nuestra investigación pudimos constatar que la escuela de gastronomía en Querétaro con más prestigio y aceptación por las personas que están interesados en estudiar artes culinarias es PINCHES Estudios Cocina.

Te la recomendamos al 100 % si estas en la ciudad de Querétaro y aún no te decides la casa de estudio para cumplir tu meta profesional.

Sin duda alguna PINCHES Estudio de cocina es la mejor por tres razones: Tiene accesibles horarios, posee un abanico de oportunidades en cuanto a programas de artes culinarias se refiere, tiene los mejores gastrónomos de la ciudad con licencia internacional.

Por su parte, si lo que buscas son escuelas de gastronomía en Querétaro públicas, el Instituto de Artes y Oficios de Querétaro es una gran opción para estudiarla a bajo costo.

Universidades de gastronomía en Querétaro

De todas los centros mencionados anteriormente, a continuación te indicamos las universidades en Querétaro de gastronomía, públicas y privadas:

Mejores escuelas de gastronomía en Querétaro sabatinas

¡Haz clic para puntuar esta entrada!
(Votos: 1 Promedio: 5)

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *