Escuelas de gastronomía en Culiacán Rosales – Las mejores universidades y academias
Listado actualizado el 18 de septiembre de 2024
¿Te apasiona el mundo gastronómico y quieres dar el siguiente paso? Ya sea porque quieras formarte como chef profesional o simplemente hacer un curso de cocina, aquí encontrarás las mejores escuelas de gastronomía en Culiacán Rosales. Accede a la web o contacta telefónicamente para pedir una cotización sobre sus programas y clases.
- 1ª Instituto de Ciencias y Artes Gastronómicas (ICAG)
- 2ª Instituto Gastronómico Casserole
- 3ª Grupo ISIMA– Plantel Culiacán
- 4ª Cuissine Instituto De Especialidades Gastronómicas
- 5ª Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS) – Facultad de Ciencias de la Nutrición y Gastronomía
- 6ª CEDVA Culiacán
- 7ª Universidad Autónoma de Durango (UAD) Campus Culiacán
- 8ª Universidad del Golfo de México Norte (UGM) Campus Culiacán
- 9ª Instituto gastronómico ISMA
- 10ª Casa Elina
1ª Instituto de Ciencias y Artes Gastronómicas (ICAG)
El ICAG es una escuela especializada en cocina y nutrición con amplia experiencia formando chefs profesionales. Cuenta con un equipo multidisciplinario de profesores y maestros altamente calificados, además de talleres con modernos equipos de última tecnología, restaurante-escuela y un invernadero para el cultivo hidropónico.
El objetivo de esta institución educativa es el desarrollo de habilidades en los estudiantes para que puedan ser competitivos en áreas de servicio, producción y administración de la industria gastronómica.
Así mismo, los alumnos podrán participar en intercambios académicos con universidades de Argentina, España, Francia e Italia.
2ª Instituto Gastronómico Casserole
El Instituto Casserole es una universidad de gastronomía en Culiacán con una trayectoria destacada, enfocada en ofrecer formación culinaria de alta calidad. Fundada en 2012, Casserole cuenta con un equipo de chefs profesionales que imparten clases centradas en técnicas modernas e innovadoras.
En cuanto a su oferta académica, Casserole ofrece una Licenciatura en Gastronomía Internacional que dura tres años, así como una carrera técnica de dos años. También cuenta con diplomados como el de Alta Repostería, enfocados en la formación práctica. Los costos varían: la licenciatura tiene una inscripción de $3,500 y mensualidades de $3,000; el diplomado, por su parte, tiene una colegiatura semanal de $600.
3ª Grupo ISIMA– Plantel Culiacán
El Instituto ISIMA es una institución reconocida por su enfoque en la formación integral en gastronomía. Abrieron sus puertas hace más de 20 años y cuentan con profesores altamente capacitados, lo que les ha permitido formar profesionales en el ámbito gastronómico con un enfoque tanto práctico como teórico.
ISIMA ofrece la Carrera en Gastronomía en Culiacán, que tiene una duración de tres años, dividida en cuatrimestres, con opciones de horario matutino, vespertino, ejecutivo y sabatino. Además, brindan una Maestría en Repostería para aquellos interesados en especializarse. Los precios aproximados incluyen una inscripción de $3,500 y mensualidades de $3,000 para la licenciatura.
4ª Cuissine Instituto De Especialidades Gastronómicas
Cuissine Instituto de Especialidades Gastronómicas es una escuela privada con más de 20 años de experiencia en la formación de profesionales en el ámbito culinario. Su equipo docente está compuesto por chefs con vasta experiencia en gastronomía, quienes imparten clases prácticas y teóricas en modernas instalaciones. La institución se especializa en la cocina sinaloense y mexicana contemporánea, preparando a sus estudiantes para enfrentar retos en la industria alimentaria.
Cuissine ofrece cursos en técnicas culinarias, pastelería, panadería, y administración de restaurantes. Los estudiantes también tienen la oportunidad de realizar prácticas en restaurantes locales y participar en eventos gastronómicos. Para obtener más información sobre los costos de sus cursos de cocina te recomendamos contactar directamente con la institución.
5ª Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS) – Facultad de Ciencias de la Nutrición y Gastronomía
La Facultad de Ciencias de la Nutrición y Gastronomía de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS) es una institución con más de 20 años de trayectoria, dedicada a la formación de profesionales en gastronomía y nutrición. Su equipo docente está compuesto por expertos con vasta experiencia, lo que permite una enseñanza de alta calidad en modernas instalaciones. Esta facultad se enfoca en combinar conocimientos teóricos y prácticos en el área gastronómica, promoviendo el rescate de la cultura culinaria mexicana y la innovación en técnicas modernas.
La UAS ofrece la Licenciatura en Gastronomía, con una duración de 8 semestres, donde los estudiantes aprenden desde técnicas básicas de cocina hasta vanguardia culinaria y gestión de negocios gastronómicos. Además, la universidad ofrece prácticas profesionales y servicio social en diversas instituciones públicas y privada.
6ª CEDVA Culiacán
Grupo CEDVA es una institución con más de 50 años de experiencia en la formación de profesionales en diversas áreas, incluyendo la gastronomía. Fundada en 1973, CEDVA ha crecido con planteles en varias ciudades de México y se distingue por su enfoque en la enseñanza práctica, utilizando una metodología de «aprender haciendo».
En el ámbito de la gastronomía, CEDVA ofrece la carrera de «Chef Internacional», la cual tiene una duración de un año y está compuesta en un 80% por clases prácticas. Los estudiantes aprenden técnicas culinarias multiculturales y tienen la opción de realizar prácticas en restaurantes.
7ª Universidad Autónoma de Durango (UAD) Campus Culiacán
La UAD es una universidad con más de 30 campus distribuidos en todo el territorio mexicano que busca fomentar la excelencia educativa para formar profesionales de alto nivel profesional, ético y científico, pudiendo vincularse competitivamente en el campo laboral.
Entre sus múltiples ofertas académicas ofrece la Licenciatura en Gastronomía, donde el egresado contará con herramientas tanto culinarias como gastronómicas y amplios conocimientos administrativos, que le permitirán un excelente desempeño laboral.
8ª Universidad del Golfo de México Norte (UGM) Campus Culiacán
La Universidad del Golfo de México Norte, busca fomentar la educación integral de manera que sea accesible a todos los estratos sociales e implementa en su plan de estudio un modelo innovador para fomentar el proceso de aprendizaje de los estudiantes.
Dentro de su oferta académica se encuentra la Licenciatura en Gastronomía, cuya finalidad es formar profesionales para la industria de la gastronomía altamente competentes. La duración de la carrera es de 8 semestres con modalidad escolarizada.
9ª Instituto gastronómico ISMA
El ISMA es escuela de gastronomia en Culiacán que ofrece carreras en diferentes áreas, especialmente en el área automotriz. No obstante, recientemente ha publicado una interesante oferta académica culinaria, que cubre las carreras de chef profesional y la licenciatura en gastronomía.
10ª Casa Elina
Casa Elina es una academia que ofrece al público una amplia oferta de cursos y talleres impartidos por chefs profesionales. Los cursos son 100 % prácticos, garantizando el aprendizaje de las diferentes técnicas culinarias.
Así mismos, algunas clases de gastronomía pueden ser a solicitud del participante, siempre y cuando se cuente con el número de personas mínimas requeridas para dictar el curso de cocina en Culiacán.
¿Cuál es la mejor escuela de gastronomía en Culiacán?
El IInstituto de Ciencias y Artes Gastronómicas destaca como la mejor escuela de gastronomía en Culiacán por varias razones clave. En primer lugar, su enfoque en la enseñanza integral de la gastronomía combina tanto la cocina tradicional sinaloense como las técnicas modernas e innovadoras, lo que ofrece a los estudiantes una formación equilibrada entre tradición y vanguardia culinaria. Este enfoque único no solo preserva la cultura local, sino que también prepara a los chefs para los desafíos globale.
Además, el ICAG cuenta con instalaciones de alta calidad, completamente equipadas con la última tecnología, lo que garantiza que los alumnos puedan practicar en entornos que simulan el mundo laboral real. Su equipo docente está compuesto por chefs de renombre que aportan tanto experiencia práctica como conocimiento teórico. Esto, sumado a su plan de estudios que cubre desde la preparación de alimentos hasta la gestión y administración de restaurantes, hace que el ICAG sea una opción ideal para quienes desean una educación completa en el ámbito culinario.