Escuelas de Gastronomía en Mexicali – Las mejores universidades y academias
Listado actualizado el 18 de septiembre de 2024
¿Te apasiona el mundo gastronómico y quieres dar el siguiente paso? Ya sea porque quieras formarte como chef profesional o simplemente hacer un curso de cocina, aquí encontrarás las mejores escuelas de gastronomía en Mexicali. Accede a la web o contacta telefónicamente para pedir una cotización sobre sus programas y clases.
1.- Universidad Vizcaya de las Américas
La Universidad Vizcaya de las Américas ofrece una licenciatura en Gastronomía con más de 20 años de experiencia formando profesionales en el área culinaria. El programa está diseñado para que los estudiantes dominen tanto las técnicas tradicionales como las nuevas tendencias en la cocina nacional e internacional.
Su licenciatura de Gastronomía en Mexicali tiene una duración de tres años, con modalidad escolarizada o sabatina. Los costos mensuales varían entre $2,150 y $2,250 pesos, dependiendo del plan de estudio seleccionado. Además, los estudiantes pueden acceder a becas de excelencia para facilitar su formación académica. El programa incluye una amplia gama de cursos que van desde técnicas culinarias hasta gestión de restaurantes y bares.
2.- Gastronomica
Gastronomica es una escuela de alta cocina con más de 20 años de experiencia, dirigida por la chef Jessica Platt Macalpin. Con un enfoque en la formación práctica y certificaciones avaladas por la SEPE, esta institución ha sido clave en la enseñanza de adultos y niños interesados en la gastronomía profesional. Su compromiso es ofrecer programas de alta calidad en instalaciones modernas y con instructores experimentados, dedicados a la innovación en la cocina.
Entre los cursos que ofrece, destacan el curso de cocina profesional internacional, repostería profesional y cocina práctica. Los costos varían según las clases de cocina en Mexicali a realizar, con precios que oscilan entre $100 y $1,500 USD, dependiendo de la duración y el enfoque del programa (ver abajo para más información).
3.- CEUNO
El Centro de Estudios Universitarios de Nuevo Occidente es una institución con uno de los planes de estudio más innovadores y altamente enfocado al mundo laboral de México.
Dispone de una sede en Mexicali con la licenciatura de gastronomía, creando profesionales capacitados para elaborar platillos nacionales e internacionales, sin olvidar nunca las necesidades nutricionales y la capacidad de gestión.
4.- UVM Mexicali – Universidad en Mexicali
La Universidad del Valle de México (UVM) es una institución con una amplia trayectoria en el ámbito educativo, ofreciendo programas que combinan teoría y práctica en un entorno moderno y dinámico. Su licenciatura en Gastronomía se destaca por contar con profesores experimentados y por estar alineada con las tendencias internacionales. Fundada en 1960, la UVM ha desarrollado una red académica que facilita intercambios y certificaciones internacionales, como la colaboración con Kendall College, lo que brinda a los estudiantes una visión global del arte culinario.
Entre los cursos disponibles en su programa de gastronomía, los alumnos pueden aprender técnicas avanzadas de cocina, administración de restaurantes y gestión de bares. Además, los estudiantes tienen la opción de optar por prácticas profesionales y cursos de cocina mexicana e internacional. Los costos de colegiatura para las licenciaturas suelen oscilar entre $4,000 y $6,000 pesos mensuales, con opciones de becas para facilitar el acceso.
5.- Bonobo Centro de Aprendizaje Culinario
Bonobo Centro de Aprendizaje Culinario es una escuela especializada en gastronomía que se enfoca en grupos pequeños, permitiendo una atención personalizada y práctica en sus clases. Con más de 10 años de experiencia, se destaca por sus talleres 100% prácticos, impartidos por chefs calificados, lo que asegura un aprendizaje integral en un ambiente profesional. Además, las clases son reducidas a un máximo de ocho estudiantes por grupo, garantizando una enseñanza personalizada.
La oferta educativa para aquellos interesados en la carrera de chef incluye cursos de cocina para todos los niveles, desde principiantes hasta avanzados. Algunos de los talleres más populares son cocina internacional, panadería, y cocina saludable. Los precios oscilan dependiendo del curso, con costos que van desde los $150 a $1,500 pesos, dependiendo del taller y la duración.
6.- Xochicalco University campus Mexicali
La Universidad Xochicalco es una institución reconocida por su trayectoria de más de 47 años formando profesionales en diversas áreas, incluida la gastronomía. Ofrecen un enfoque académico práctico, respaldado por un equipo docente con experiencia tanto en el ámbito educativo como en la industria culinaria. La universidad se destaca por contar con instalaciones modernas y programas que integran innovación y tradición culinaria.
Entre los programas que ofrecen se encuentra la Licenciatura en Gastronomía, diseñada para formar chefs capaces de innovar en la cocina y manejar la administración de restaurantes. Los costos mensuales rondan los $5,710 MXN, dependiendo del programa y la modalidad. También ofrecen opciones de financiamiento y becas para facilitar el acceso a la educación.
7.- Roxana’s Gourmet Escuela de Cocina y Más
Roxana’s Gourmet se define como la proveedora de las mejores clases de cocina en el área de Mexicali. Para ello, cuentan con un equipo docente formado por cocineros de gran experiencia y altamente capacitados.
Este centro brinda clases de cocina tradicional y rápidas. Así mismo, además de cursos culinarios, este centro también brinda asesoramiento para restaurantes y negocios relacionados con el sector de la gastronomía.
Si ninguna de estas escuelas te convence visita nuestra sección especializada en mejores universidades de gastronomía en CDMX y descubre nuevas oportunidades y ambientes culinarios.
¿Cuál es la mejor escuela de gastronomía de Mexicali?
Si tu objetivo es el de formarte profesionalmente para ejercer como gastrónomo, en Infoescuelas consideramos que la Universidad Vizcaya de las Américas es la mejor opción. Este campus te permite estudiar la licenciatura en Gastronomía sin necesidad de acudir a una de las universidades de gastronomía de Tijuana.
En cambio, si lo que buscas es realizar un curso de cocina en Mexicali, la academia Gastronómica dispone de un extenso número de talleres y programas.