Escuelas de gastronomía en Tijuana – Las mejores universidades y academias

1ª Culinary Art School

Culinary Art School es una escuela enfocada en desarrollar las habilidades y destrezas gastronómicas de sus estudiantes por medio de módulos prácticos. Sus egresados tienen una visión amplia del campo culinario y la capacidad de impactar a la comunidad mediante la investigación y la aplicación de los conocimientos adquiridos.

El plan de estudios está diseñado para que los egresados puedan trabajar en diversos campos como catering, eventos privados, banquetes, hoteles, restaurantes, bares, cafeterías, centros turísticos, producción institucional en cruceros, líneas aéreas, comedores industriales, hospitales, clubes deportivos y otros.

2ª Universidad de Estudios Avanzados (UNEA)

La UNEA es una de las siete universidades que integra la red Aliat Universidades. Esta escuela considera que una forma de mantener viva la cultura de una región o de un país es por medio de su gastronomía, por lo que formar profesionales en esta área es mantener las tradiciones vivas mediante los sabores.

Los programas académicos de la UNEA cuentan con reconocimiento de Validez Oficial de Estudios (RVOE) ante la SEP y te permiten acceder al programa de Aliat Empréndete para que consigas tu empleo ideal o desarrolles tu perfil emprendedor.

Adicionalmente esta escuela ofrece becas de hasta el 20 % al aplicar a la colegiatura.

3ª Colegio Gastronómico de la Baja

El Colegio Gastronómico de la Baja abrió sus puertas en 2015 y se ha especializado en la formación de chefs con una sólida base en la cocina mexicana y técnicas innovadoras como la cocina molecular. Con un enfoque práctico y teórico, cuenta con un equipo de profesores experimentados en el ámbito culinario. Su objetivo es preparar a los estudiantes para los retos del competitivo mundo gastronómico, combinando tradición y vanguardia.

La oferta educativa incluye una Licenciatura en Gastronomía en Tijuana con una duración de 9 cuatrimestres y un costo mensual de $5,000 MXN. También ofrecen carreras profesionales más cortas y talleres especializados en repostería, cocina italiana y más, con precios alrededor de $2,500 MXN por taller.

4ª Instituto de Gastronomía de Baja California (IGBC) Escuela de Gastronomía

IGBC forma profesionales con liderazgo y creatividad en el área de servicios de alimentos y bebidas para satisfacer las demandas actuales de la sociedad mexicana y del mundo.

Dentro de su plan de estudios permite la posibilidad de estudiar la carrera de gastronomía en Tijuana, con un programa que se apoya en la tecnología y utiliza estrategias metodológicas y el desarrollo de diferentes idiomas para garantizar un desempeño laboral exitoso del egresado.

5ª Escuela de Gastronomía y Repostería de Tijuana

La Escuela de Gastronomía y Repostería de Tijuana (EGRT) forma a sus estudiantes para trabajar en el campo gastronómico de manera profesional. En este centro aprenderás conocimientos y técnicas para la elaboración de platillos y la aplicación de estándares de calidad en el manejo de los alimentos.

Los egresados podrán elaborar platillos de alta cocina y de la gastronomía regional, nacional e internacional, además de desarrollar habilidades gastronómicas de la repostería y la panadería.

6ª Taller Arte Kocina

EGRT es una escuela especializada en la formación gastronómica, abierta desde hace varios años y dedicada a ofrecer educación culinaria de alta calidad. Con un enfoque práctico, sus cursos están diseñados por chefs profesionales con amplia experiencia en el campo. La escuela ofrece un ambiente creativo y dinámico, donde los estudiantes desarrollan sus habilidades culinarias en un entorno moderno y equipado.

La institución ofrece una variedad de cursos, desde diplomados en repostería y cocina profesional hasta talleres más específicos como panadería, coctelería y cocina internacional. Los precios varían según el curso, siendo la mensualidad de la carrera técnica en gastronomía alrededor de $4,200 MXN.

7ª The Cake School

Es una escuela de repostería que ofrece un aprendizaje integral, con la finalidad de especializar y formar profesionales capaces de crear e innovar con base al conocimiento científico.

Si lo que buscas es profesionalizarte en el área de la repostería en The Cake School ofrece clase de repostería 100 % prácticas y cursos permanentes de repostería profesional, panadería, confitería y chocolate.

8ª Festen gastronómicos

Festen gastronómicos es una escuela de gastronomía en Tijuana perteneciente al sector privado que contempla un plan de estudios certificado y avalado por la SEP. Dicho plan se basa en todos los conocimientos prácticos y teóricos, que le permitirán ocupar un cargo de chef en cualquier ámbito laboral.

Actualmente brinda 3 carreras universitarias, a realizar también en horario sabatino y una amplia variedad de cursos de especialización en diferentes áreas y clases de cocina en Tijuana.

9ª Escuela Gastronómica y Arte en Hielo Bon Appetit Chefs

Es una universidad de gastronomía en Tijuana cuyo objetivo es preparar profesionales de la gastronomía y ser capaces de satisfacer las demandas del mercado, ofreciendo banquetes y platos de elaboración exquisita y calidad para los sofisticados gustos de los clientes.

Bon Appetit alta cocina oferta carreras profesionales donde los estudiantes desarrollan habilidades operativas, creativas y administrativa para hacer frente a las altas exigencias del mercado gastronómico mexicano e internacional.

10ª Universidad Vizcaya de las Américas

La universidad Vizcaya es una universidad privada con más de 30 campus a nivel nacional creada con el objetivo de contribuir al desarrollo de las regiones de México, y que brinda actualmente la carrera de gastronomía en Tijuana.

Esta escuela de cocina ofrece la Licenciatura en Gastronomía, cuyos egresados podrán realizar satisfactoriamente funciones de chef ejecutivo y ocupar cargos en diferentes instituciones, así como cumplir con un rol de docente en instituciones públicas y privadas.

Sin ninguna duda, un gran centro donde estudiar gastronomía en Tijuana